Hvernig kryddið þið Hamborgarana ykkar?

[zetor]

virkilega gaman að sjá hjá ykkur . Mun prufa þessar útfærslur.
Hef sjálfur verið með salt og pipar

[Dropi]

Paprika, cayenne pipar, salt, sítrónupipar

[svanur08]

Mér finnst smash borgararnir bestir. En ég nota svartan pipar og hamborgarakrydd.

[Minuz1]

Mér finnst allir hamborgar bragða eins sama hvert ég fer.

Prófaðu Lebowski bar

Eftir að Blockburger hætti þá er þetta staðurinn fyrir geðveika borgara.

[Viktor]

Ef þið eruð ekki að nota american cheese þá eruði að missa af

[img]

[svanur08]

Hélt við værum að tala um heima borgara hér.

[TheAdder]

Áhugavert að sjá sítrónu pipar, hef alltaf tengt hann sterklega við fisk.

[Dropi]

Paprika, cayenne pipar, salt, sítrónupipar

Elda þá sous vide í 53°C í hálftíma og steikja á mjög heitri pönnu í smástund og krydda. Brauðið fer inn í ofn á grill stillingu í 2-3 mínútur.

Sósa er svo blanda af tómatsósu, dijon sinnepi og BBQ og dreift bæði að ofan og neðan. Síðan steiki ég egg, hrá rauðan svo hún springi þegar hann er skorinn. Oftar en ekki set ég ananas sneið í staðinn fyrir eggið. Undir set ég fyrst steiktan lauk svo tómatsneiðar og efst set ég svo gúrku.

Skiptir öllu máli að hann sé stunginn með grillteini svo allt hrynji ekki í stundur áður en hann er borinn fram. Borða hníf og gaffli, enda er ég hálf tæpur á geði.

/--\ Brauð
---- Sósa
---- Gúrka
---- Ananas eða steikt egg
=== Kjöt
---- Tómatar
---- Steiktur laukur
---- Sósa
___ Brauðbotn.

[raggos]

Salt og pipar á borgarana er alltaf best finnst mér. Gæðin á kjötinu skipta samt mestu sem og að brúna borgarana vel.
Hef verið að leika mér með hægeldaðan lauk upp á síðkastið. Gefur hrikalega gott aukabragð sem smellpassar með borgara