Af hverju er rukkað fyrir kokteilsósur á stöðum?

[hakkarin]

Og ég tala þá ekki um ef að það er jafnvel rukkað fyrir tómatssósu!

Hef ekki pælt mikið í þessu fyrir en núna þegar ég var að spá í það af hverju matur er svona dýr. Skil það að maturinn sjálfur kosti að því að hráefniskostnaðurinn er væntanlega slatti, en hvernig er hægt að réttlætta það að rukka 100-250kr fyrir eina litla kokteilsósu dós sem í sumum tilfellum dugir ekki einu sinni ef að maður er með slatta af frönskum? Varla kostar þetta mikið í innkaupum ef að venjuleg flaska af sósu kostar ekki nema nokkra hundraðkalla. Væri ekki þessvegna hægt að hafa sósunar fríar? VIÐ ERUM AÐ TALA UM SÓSUR!!!

???

[capteinninn]

Scraping the bottom of the barrel are we ?

[rapport]

Ég hef stundað það lengi að koma bara með mínar eigin sósur og beðið um afslátt af hamborgurum sem samsvarar verði á kokteilsósu á viðkomandi stað.

[Yawnk]

Hakkarin spyr þeirra spurninga sem allir hafa pælt í en aldrei þorað að spyrja, viðurkennið það bara, það hafa allir pælt í þessu, stórfé fyrir litla kokteilsósudollu

[krat]

Ég hef stundað það lengi að koma bara með mínar eigin sósur og beðið um afslátt af hamborgurum sem samsvarar verði á kokteilsósu á viðkomandi stað.

ég myndi ekki leyfa þér að koma með sósu inn á veitingarstað.

[krat]

Og ég tala þá ekki um ef að það er jafnvel rukkað fyrir tómatssósu!

Hef ekki pælt mikið í þessu fyrir en núna þegar ég var að spá í það af hverju matur er svona dýr. Skil það að maturinn sjálfur kosti að því að hráefniskostnaðurinn er væntanlega slatti, en hvernig er hægt að réttlætta það að rukka 100-250kr fyrir eina litla kokteilsósu dós sem í sumum tilfellum dugir ekki einu sinni ef að maður er með slatta af frönskum? Varla kostar þetta mikið í innkaupum ef að venjuleg flaska af sósu kostar ekki nema nokkra hundraðkalla. Væri ekki þessvegna hægt að hafa sósunar fríar? VIÐ ERUM AÐ TALA UM SÓSUR!!!

???

reiknaðu hvað kostar að búa til kokteilsósu þá kannski finnurðu út afhverju.

[hakkarin]

Ég hef stundað það lengi að koma bara með mínar eigin sósur og beðið um afslátt af hamborgurum sem samsvarar verði á kokteilsósu á viðkomandi stað.

No offense en er það ekki soldill dónaskapur að koma bara með sinn eiginn mat á matsölustað þótt að það sé skindibiti? Mann eftir því einu sinni fyrir mörgum árum þegar það var vetur og ég keypti hamborgara eða eitthvað á hlöllabátum (þetta var sá tími þegar þeir voru ekki eins dýrir) og pulsuvagnin var við hliðiná. Það var ÓGEÐSLEGA kalt og mér datt í hug að koma mér aðeins inn í skjólið hjá pylsuvagninum til að borða þar. Ég var ekki búinn að stíga fæti inn áður en einhver leiðinleg kelling sem var í afgreiðsluni reyndi að henda mér út. Ég lærði mína lexíu og reyndi þetta ekki aftur. Leiðinleg kelling samt...

[Daz]

Hefur einhver séð hakkarin og Gúrú á sama stað á sama tíma? Tilviljun?

hakkgurme.jpg (1.86 KiB) Skoðað 2113 sinnum

[Lexxinn]

Til að byrja með þarf alltaf að rukka fyrir sölu á hlutum. Tómatsósa er gefins vegna þess að hún kostar bara klink en kokteilsósan kostar alveg sitt og það er eins með allar þessar hamborgara búllur, söluturna eða hvað sem það heitir að það þarf að koma inn hagnaður af öllu. Líklega tengist þetta á eitthvern hátt "upselling" aðferðinni sem þú getur betur lesið um hérna;
http://en.wikipedia.org/wiki/Upselling

Það komst meira að segja upp fyrir nokkru að á heimasíðu Dominos, þá hét þessi linkur http://www.dominos.is/panta#sides ekki panta#sides, heldur upselling. Persónulega finnst mér 150kr ekki mikið fyrir kokteilsósu með frönskum. Á mörgum stöðum fylgir hún líka tilboðum í staðinn fyrir gos.

Gott skot líka að ef það seljast kannski 40 kokteilsósur á 120-200kr hver yfir daginn þá er það auka innkoma um 4.800-8.000. Þannig ef við gerum ráð fyrir því að það seljist að meðaltali 30 kokteilsósur á dag þá gera það 108.000-180.000 auka innkomu í viðkomandi fyrirtæki sem coverar vel laun 1-2 starfsmanna. Hér geri ég auðvitað fastlega ráð fyrir því að viðkomandi sé í hlutastarfi.

Rapport: Ég vinn sjálfur á hamborgarastað og tekur yfirmaðurinn það ekki í mál að fólk komi með eigin sósur eða þess háttar á staðinn. Þetta er selt á staðnum af ástæðu. Hinsvegar ef það er vinahópur að koma að borða og einn borðar ekki matinn sem við bjóðum upp á höfum við ekkert verið að setja út á það ef einn þeirra kemur t.d. með Serrano vefju eða þess háttar.

[rapport]

Ég hef stundað það lengi að koma bara með mínar eigin sósur og beðið um afslátt af hamborgurum sem samsvarar verði á kokteilsósu á viðkomandi stað.

ég myndi ekki leyfa þér að koma með sósu inn á veitingarstað.

No offense en er það ekki soldill dónaskapur að koma bara með sinn eiginn mat á matsölustað þótt að það sé skindibiti? Mann eftir því einu sinni fyrir mörgum árum þegar það var vetur og ég keypti hamborgara eða eitthvað á hlöllabátum (þetta var sá tími þegar þeir voru ekki eins dýrir) og pulsuvagnin var við hliðiná. Það var ÓGEÐSLEGA kalt og mér datt í hug að koma mér aðeins inn í skjólið hjá pylsuvagninum til að borða þar. Ég var ekki búinn að stíga fæti inn áður en einhver leiðinleg kelling sem var í afgreiðsluni reyndi að henda mér út. Ég lærði mína lexíu og reyndi þetta ekki aftur. Leiðinleg kelling samt...

Þetta er ekkert mál yfirleitt..

Ég segi bara við fólkið að ég vilji ekkert sem innihaldi "cock" eða "kok" hefur komið nálægt eða hljómi eins og það innihaldi það.

Bendi á þetta sé andlegt ástand, eitt efsta stig hommafóbíu, framvísa svo feikuðu læknisvottorði.

Svo bæti ég viðað mér finnist ósanngjarnt að borga fullt verð og geti ekki ímyndað mér og kyngi því alls ekki að þurfa borga fyrir eitthvað "cock" sauce sem ég hafi harðneitað að fá á borgarann minn. Þá spyr ég hvað svona sósa kosti aukalega skv. matseðli og spyr hvort það væri óeðlilegt að mér yrði veittur sá afsláttur af hamborgaranum.

Yfirleitt nennir fólk ekki að rífast og segir bara "ok"...

Svo þegar hamborgarinn kemur skelli ég sósunni minni á úr krukku/kælibrúsa sem ég hef ætíð meðferðis ef mig mundi langa í burger...

[rapport]

p.s. af hverju eru þið að vera alvarlegir í þessum þræði?

[trausti164]

p.s. af hverju eru þið að vera alvarlegir í þessum þræði?

Kokteilsósa er ekkert spaugsmál.

[krat]

Ég segi bara við fólkið að ég vilji ekkert sem innihaldi "cock" eða "kok" hefur komið nálægt eða hljómi eins og það innihaldi það.

Innihaldi "cock" eða "kok" hvað meinarðu með þessu?

p.s. af hverju eru þið að vera alvarlegir í þessum þræði?

skil þig ekki, þú spyrð hvað fólki finnst og það er að svara þér hreint út.

[rapport]

Ég segi bara við fólkið að ég vilji ekkert sem innihaldi "cock" eða "kok" hefur komið nálægt eða hljómi eins og það innihaldi það.

Innihaldi "cock" eða "kok" hvað meinarðu með þessu?

p.s. af hverju eru þið að vera alvarlegir í þessum þræði?

skil þig ekki, þú spyrð hvað fólki finnst og það er að svara þér hreint út.

Spurði ég hvað fólki finnst?

[krat]

Ég segi bara við fólkið að ég vilji ekkert sem innihaldi "cock" eða "kok" hefur komið nálægt eða hljómi eins og það innihaldi það.

Innihaldi "cock" eða "kok" hvað meinarðu með þessu?

p.s. af hverju eru þið að vera alvarlegir í þessum þræði?

skil þig ekki, þú spyrð hvað fólki finnst og það er að svara þér hreint út.

Spurði ég hvað fólki finnst?

nvm my bad fannst eins og þú hefðir startað þessum þræði

[Stigsson]

Úú.. Nýr hakkarin þráður, tími til að poppa...

[stefhauk]

t.d dominos er með tilboð að maður kaupti pizzu og brauðstangir og kók á vissu verðu en svo þarf maður að borga aukalega fyrir sósuna með brauðstöngunum sem maður gerir alltaf því það er ekkert varið í þetta án sósunnar.

En þetta með kokteilsósuna yfirleitt sleppi ég henni því ég þarf að borga 150-250 fyrir hana frekar fæ ég mér bara tómatssósu.

[urban]

Og ég tala þá ekki um ef að það er jafnvel rukkað fyrir tómatssósu!

Hef ekki pælt mikið í þessu fyrir en núna þegar ég var að spá í það af hverju matur er svona dýr. Skil það að maturinn sjálfur kosti að því að hráefniskostnaðurinn er væntanlega slatti, en hvernig er hægt að réttlætta það að rukka 100-250kr fyrir eina litla kokteilsósu dós sem í sumum tilfellum dugir ekki einu sinni ef að maður er með slatta af frönskum? Varla kostar þetta mikið í innkaupum ef að venjuleg flaska af sósu kostar ekki nema nokkra hundraðkalla. Væri ekki þessvegna hægt að hafa sósunar fríar? VIÐ ERUM AÐ TALA UM SÓSUR!!!

???

Svarið er ofur einfalt.

Vegna þess að fyrirtæki eru stofnuð til að græða peninga en ekki vera í góðgerðarstarfsemi og vegna þess að hlutir kosta peninga.

[hakkarin]

Svarið er ofur einfalt.

Vegna þess að fyrirtæki eru stofnuð til að græða peninga en ekki vera í góðgerðarstarfsemi og vegna þess að hlutir kosta peninga.

Þannig að ef að fyrirtæki ráðast á mann og taka mann í sveitt rassgatið, að þá er það bara ok að því að " fyrirtæki eru stofnuð til að græða peninga en ekki vera í góðgerðarstarfsemi"?

Sorry en ég bara leyfi mér að gagnrýna það þegar fyrirtæki veita lélega þjónustu.

[krat]

Þannig að ef að fyrirtæki ráðast á mann og taka mann í sveitt rassgatið, að þá er það bara ok að því að " fyrirtæki eru stofnuð til að græða peninga en ekki vera í góðgerðarstarfsemi"?

Sorry en ég bara leyfi mér að gagnrýna það þegar fyrirtæki veita lélega þjónustu.

Það er ÞITT val að kaupa þessa sósu eða ekki.

[hakkarin]

Þannig að ef að fyrirtæki ráðast á mann og taka mann í sveitt rassgatið, að þá er það bara ok að því að " fyrirtæki eru stofnuð til að græða peninga en ekki vera í góðgerðarstarfsemi"?

Sorry en ég bara leyfi mér að gagnrýna það þegar fyrirtæki veita lélega þjónustu.

Það er ÞITT val að kaupa þessa sósu eða ekki.

Það er líka mitt val sem neytandi að láta ekki nauðga mér með því láta heyra í mér þegar fyrirtæki ríða manni. Þá er fólk vakt til vitundar og það hvernig viðskipti fyrirtæki stunda og þá verður erfiðara að komast upp með rugl, neytandanum til góðs.

[krat]

Þannig að ef að fyrirtæki ráðast á mann og taka mann í sveitt rassgatið, að þá er það bara ok að því að " fyrirtæki eru stofnuð til að græða peninga en ekki vera í góðgerðarstarfsemi"?

Sorry en ég bara leyfi mér að gagnrýna það þegar fyrirtæki veita lélega þjónustu.

Það er ÞITT val að kaupa þessa sósu eða ekki.

Það er líka mitt val sem neytandi að láta ekki nauðga mér með því láta heyra í mér þegar fyrirtæki ríða manni. Þá er fólk vakt til vitundar og það hvernig viðskipti fyrirtæki stunda og þá verður erfiðara að komast upp með rugl, neytandanum til góðs.

Ef þetta er aðal áhyggju efnið þitt fyrir veskið þitt þá já endilega láttu heyra í þér.

Álagning á kokteilsósu er í kringum 3-5x mjög svipað og maturinn sem þú kaupir á matsölustöðum.

[hakkarin]

Ef þetta er aðal áhyggju efnið þitt fyrir veskið þitt þá já endilega láttu heyra í þér.

Þetta er ekki vandamál númer 1 en þessi aur safnast saman. Ef að þú kaupir skindibita 2 í viku (um helgina til dæmis) og kaupir kokteilsósu sem kostar ja segjum 150kr, að þá er það 1200kr yfir mánuðinn. Það er 14.400kr yfir allt árið. Næstum 15 þús á ári sem að þú eyðir í kokteilsósu okur...

Álagning á kokteilsósu er í kringum 3-5x mjög svipað og maturinn sem þú kaupir á matsölustöðum.

Heimildir?

[DabbiGj]

gott að hafa svona neytendafrömuði sem að berjast fyrir kjörum og réttindum okkar

[Viktor]

Ertu vangefinn?

Fólk er í rekstri til þess að græða peninga. Ef fólk vill borga fyrir kokteilsósu þá rukka þeir fyrir kokteilsósu. Þannig græða fyrirtæki peninga. Með því að rukka fyrir vörur og þjónustu.