NammiGerðarÞráðurinn !

[hfwf]

Gelatin, er það ekki unnið úr beljubeinum?


Sent from my iPhone using Tapatalk

"Gelatín er lyktarlaust og bragðlaust prótín sem kemur fram við suðu á sinum, kjötbeinum, hófum og fleiru"

Heimild: Vísindavefurinn.

[GuðjónR]

Gelatin, er það ekki unnið úr beljubeinum?


Sent from my iPhone using Tapatalk

"Gelatín er lyktarlaust og bragðlaust prótín sem kemur fram við suðu á sinum, kjötbeinum, hófum og fleiru"

Heimild: Vísindavefurinn.

Ojjbara djöss ógeð!

[Xovius]

Gelatin, er það ekki unnið úr beljubeinum?


Sent from my iPhone using Tapatalk

"Gelatín er lyktarlaust og bragðlaust prótín sem kemur fram við suðu á sinum, kjötbeinum, hófum og fleiru"

Heimild: Vísindavefurinn.

Ojjbara djöss ógeð!

Hljómar eins og þetta eigi að vera hollt fyrir þig

[worghal]

Gelatin, er það ekki unnið úr beljubeinum?


Sent from my iPhone using Tapatalk

"Gelatín er lyktarlaust og bragðlaust prótín sem kemur fram við suðu á sinum, kjötbeinum, hófum og fleiru"

Heimild: Vísindavefurinn.

Ojjbara djöss ógeð!

þetta er ekki það ógeðslegasta sem þú borðar á venjulegum degi

only if you knew

[Bassi6]

Opal vodkashot + Gelatín klikkar ekki!!

[GuðjónR]

þetta er ekki það ógeðslegasta sem þú borðar á venjulegum degi

only if you knew

Það er örugglega rétt hjá þér...úff

[GuðjónR]

Jæja tilraun #2 í karamellugerð...
Fór eftir ráðleggingum Munda, var með kjöthitamæli í pottinum og passaði að blandan færi ekki yfir 112°c
Tók rúma klukkustund í suðu, en þegar korter var eftir þá var ég búinn að bræða eina lengju af suðusúkkulaði í öðrum potti ásamt 1/4 teskeið kakó og síðan hellti ég helmingnum af karamellunni í þann pott.
Þá fæ ég dökkar og ljósar.

Ætla svo að prófa að bræða suðusúkkulaði og dífa karamellunum í það, fá sem sagt súkkulaði hjúpaðar .... namm namm.

[Klaufi]

Dáist að þessum metnaði..

Kom við í sjoppuni á leiðinni heim

[GuðjónR]

hahaha já það er einfalt að kaupa sér "fílakaramellu" ... en það er challenge að búa þær til sjálfur

[mundivalur]

Góður
Er sjálfur farinn að prófa mig áfram í caramel fudge ! 116°c max
1+ 1/2 cup firmly packed brown sugar
125g salted butter, chopped in to cubes
200g white chocolate, chopped finely
1 x 395g sweetened condensed milk (veit ekki hvort svona finnist á klakanum,notaði bara rjóma )
3 Tbsp light corn syrup
1/2 - 3/4 tsp normal salt (or 1 1/2 tsp sea salt)

[GuðjónR]

mmmm!!!!
Þetta þarf ég að prófa!

[KanDoo]

Góður
Er sjálfur farinn að prófa mig áfram í caramel fudge ! 116°c max
1+ 1/2 cup firmly packed brown sugar
125g salted butter, chopped in to cubes
200g white chocolate, chopped finely
1 x 395g sweetened condensed milk (veit ekki hvort svona finnist á klakanum,notaði bara rjóma )
3 Tbsp light corn syrup
1/2 - 3/4 tsp normal salt (or 1 1/2 tsp sea salt)

Finnur Condensed milk í asíu búðinni á suðurlandsbraut. Líka hægt að búa til sit eigið condensed milk

[mundivalur]

Já ok hvernig gerir maður það ? Helvíti dýrt að fljúga til Rvk

[pattzi]

Þarf að fara gera brjósykur

Sent from my XT910 using Tapatalk 2

[GuðjónR]

Þarf að fara gera brjósykur

Sent from my XT910 using Tapatalk 2

Já og lakkrís.

[fannar82]

Þarf að fara gera brjósykur

Sent from my XT910 using Tapatalk 2

Já og lakkrís.

Lakkrís er líklega eitthvað það mesta eitur sem þú setur ofan í þig þó svo að hann sé rosalega góður þá fylgir miklu lakkrís áti hár blóð þrýstingur og slæmt hjarta

[Halli25]

Þarf að fara gera brjósykur

Sent from my XT910 using Tapatalk 2

Já og lakkrís.

Lakkrís er líklega eitthvað það mesta eitur sem þú setur ofan í þig þó svo að hann sé rosalega góður þá fylgir miklu lakkrís áti hár blóð þrýstingur og slæmt hjarta

líklega ástæðan fyrir því að ég elska lakkrís... er með lágan blóðþrýsting

[Frantic]

Þarf að finna góðu karamellu-uppskriftina mína Alltof langt síðan ég hef gert hana!

Care to share???

Uppskriftin sem ég fór eftir:

• 2,5 dl rjómi
• 2,5 dl síróp
• 2,5 dl sykur
• 5 matskeiðar smjör
• 3/4 teskeið salt

Ætla að prófa þetta.

[mundivalur]

Þarf að finna góðu karamellu-uppskriftina mína Alltof langt síðan ég hef gert hana!

Care to share???

Uppskriftin sem ég fór eftir:

• 2,5 dl rjómi
• 2,5 dl síróp
• 2,5 dl sykur
• 5 matskeiðar smjör
• 3/4 teskeið salt

Ætla að prófa þetta.

Muna bara að sjóða þetta lengi 20-40mín eða alveg þangað til langmesta vatnið er farið úr og orðið frekar þykkt

[Frantic]

Þarf að finna góðu karamellu-uppskriftina mína Alltof langt síðan ég hef gert hana!

Care to share???

Uppskriftin sem ég fór eftir:

• 2,5 dl rjómi
• 2,5 dl síróp
• 2,5 dl sykur
• 5 matskeiðar smjör
• 3/4 teskeið salt

Ætla að prófa þetta.

Muna bara að sjóða þetta lengi 20-40mín eða alveg þangað til langmesta vatnið er farið úr og orðið frekar þykkt

Já ég held að þetta hafi tekist frekar vel.
Henti þessu á bökunarskúffu og inní frystir.
Hlakka til að smakka!

[Örn ingi]

Smitandi áhugamál.

Sent from my XT910 using Tapatalk 2

[worghal]

Smitandi áhugamál.

Sent from my XT910 using Tapatalk 2

nice, er með sama glas á borðinu hjá mér
ætla rétt að vona að það sé la trappe í glasinu hjá þér!

[Örn ingi]

Annað væru helgispjöll! trippel í glasinu.... fyrir nokkrum árum hefði maður lagt tjaaaa öðruvísi í föstudagskvöldið

[Xovius]

Stend við pottinn núna að hræra í karamellupottinum mínum

[Xovius]

Skellti helmingnum af karamellunni í pott með Nutella og lét sitja á aðeins lengur, alveg æðislegt! Myndir koma seinna