Til hvers er Matvælastofnun ?

[GuðjónR]

Um daginn kom upp hneykslismál þar sem Matvælastofnun leyfði Skeljungi að selja þungmálsmengaðan áburð.
Núna kemur í ljós að íslensk matvælafyrirtæki nota iðnaðar salt í matvælin og Matvælastofnun leggur blessun sína yfir það!
Hvað er í gangi??

Frétt

[coldcut]

æji Guðjón...ekki vera eins og barnalandskellingarnar

Lestu þetta [lbs.is] og þetta [pressan.is].

Smá um saltið...stolið af annarri síðu en lýsing á aðferðunum er rétt.

Eitt furðulegt fyrirbrigði er svo kallað “náttúrulegt sjávarsalt” sem selt er hér í heilsubúðum og víðar. Sumir kaupa þetta salt vegna bragðsins sem á að vera betra á ýmsan hátt (og sú ástæða er kannski góð og gild). Aðrir kaupa þessa vöru af því að hún er svo “náttúruleg” og þar af leiðandi hollari en venjulegt “iðnaðarsalt”.
Við skulum skoða þetta aðeins nánar. Sjávarsaltið er unnið úr sjó, nánar tiltekið úr menguðustu höfum jarðarinnar, eins og t.d. Miðjarðarhafinu sem er viðbjóðslegur drullupollur. Þungmálmar og kvikasilfur, DDT, PCB og hvað þetta heitir nú allt saman, er þar í ríkulegu magni. Þetta skólp er þurkað í sérstökum tjörnum, og eftir situr saltið, geislavirkt og ríkt af “aukaefnum” sem gefa því örugglega mikinn karakter.
Hið svo kallaða “iðnaðarsalt” er hins vegar unnið úr námum þar sem saltið er tekið úr gömlum setlögum sem eru leifar forsögulegra hafsvæða sem voru til löngu áður en maðurinn, og mengun hans, kom til sögunnar. Kristaltær og ómengaður sjór, eins náttúrulegur og frekast er unnt, eða hvað? Þetta salt er því hreint og ómengað.
Hvor varan ætli sé nú hollari?

[GuðjónR]

æji Guðjón...ekki vera eins og barnalandskellingarnar

Ég sá nú viðtalið við mann greyjið frá Matvælastofnun í Kastljósinu um daginn og get ekki sagt að það hafi aukið tiltrú mína á þessaris stofnun.
Og seríospakka samlíkingin er út í hött, ef reglur segja að hlutirnir eigi að vera svona eða hinsegin þá verða menn að sætta sig við það eða fá reglunum breytt.
Ég ger ekki tekið hægri beygju á rauðu ljósi af því að mér finnst "asnalegt" að gera það ekki.

Ég veit ekki hver skilgreining á iðnaðarsalti er fram yfir matarsalt, allaveganna er saltið sem er á þessu heimili bæði grófa og fína jarðsalt.
Líklega er saltið sem borið er á göturnar líka jarðsalt en flokkað sem "iðnaðarsalt" ... einhver er ástæðan, ég vil fá að vita hana og muninn.
Ég vil fá að vita hvort það sé verið að nota saltið sem dreyft er á göturnar í matinn minn. Held það sé bara sanngjörn krafa.

[MrIce]

æji Guðjón...ekki vera eins og barnalandskellingarnar

Ég sá nú viðtalið við mann greyjið frá Matvælastofnun í Kastljósinu um daginn og get ekki sagt að það hafi aukið tiltrú mína á þessaris stofnun.
Og seríospakka samlíkingin er út í hött, ef reglur segja að hlutirnir eigi að vera svona eða hinsegin þá verða menn að sætta sig við það eða fá reglunum breytt.
Ég ger ekki tekið hægri beygju á rauðu ljósi af því að mér finnst "asnalegt" að gera það ekki.

Ég veit ekki hver skilgreining á iðnaðarsalti er fram yfir matarsalt, allaveganna er saltið sem er á þessu heimili bæði grófa og fína jarðsalt.
Líklega er saltið sem borið er á göturnar líka jarðsalt en flokkað sem "iðnaðarsalt" ... einhver er ástæðan, ég vil fá að vita hana og muninn.
Ég vil fá að vita hvort það sé verið að nota saltið sem dreyft er á göturnar í matinn minn. Held það sé bara sanngjörn krafa.

Ég forvitnaðist nú um þetta í fyrravetur og fékk þá það svar frá Rekstrarstjóra hverfisstöðvarinar í Grafarvogi að götusaltið sé grófara en venjulega heimilissaltið, annars sé enginn munur á því ...

ég sel það ekki dýrara en ég keypti það en ég hætti snögglega að nota óþarfa salt hérna heima eftir að ég vissi að þetta er heavy duty iðnaðardrasl

[urban]

Ég vil fá að vita hvort það sé verið að nota saltið sem dreyft er á göturnar í matinn minn. Held það sé bara sanngjörn krafa.

saltið sem að dreift er á göturnar er t.d. nákvæmlega sama salt og saltfiskur er saltaður með.
og mjög svipað og þú getur keypt í búðum.

[appel]

Tilgangur allra stofnana er að halda fólki í vinnu sem getur ekki unnið á frjálsum markaði.

[Haxdal]

næst fariði að segja mér að harðfiskur sé saltaður og skilinn eftir úti þar sem flugur og pöddur skríða yfir hann allan ..

ówait .. hann er skilinn eftir og þurrkaður undir berum himni ...

[Klemmi]

næst fariði að segja mér að harðfiskur sé saltaður og skilinn eftir úti þar sem flugur og pöddur skríða yfir hann allan ..

ówait .. hann er skilinn eftir og þurrkaður undir berum himni ...

Eins og nánast allt innflutt grænmeti og ávextir?

[urban]

næst fariði að segja mér að harðfiskur sé saltaður og skilinn eftir úti þar sem flugur og pöddur skríða yfir hann allan ..

ówait .. hann er skilinn eftir og þurrkaður undir berum himni ...

þú ert að tala um siginn fisk.
Harðfiskur er yfirleitt þurrkaður í klefum

[GuðjónR]

Ég forvitnaðist nú um þetta í fyrravetur og fékk þá það svar frá Rekstrarstjóra hverfisstöðvarinar í Grafarvogi að götusaltið sé grófara en venjulega heimilissaltið, annars sé enginn munur á því ...

saltið sem að dreift er á göturnar er t.d. nákvæmlega sama salt og saltfiskur er saltaður með.
og mjög svipað og þú getur keypt í búðum.

Þannig að í staðin fyrir að kaupa grófa saltið í kílóa plastpokunum frá Kötlu þá get ég alveg eins farið út í áhaldahús með poka eða út í næstu gulu kistu og sótt mér salt í matinn
Ef þetta er raunin þá er nú eitthvað mikið að hjá okkur, matar/borð salt ætti nú að vera hreinni aftur....eða hvað?

Tilgangur allra stofnana er að halda fólki í vinnu sem getur ekki unnið á frjálsum markaði.

hahahaha skýrslumálastofnun

[urban]

Ég forvitnaðist nú um þetta í fyrravetur og fékk þá það svar frá Rekstrarstjóra hverfisstöðvarinar í Grafarvogi að götusaltið sé grófara en venjulega heimilissaltið, annars sé enginn munur á því ...

saltið sem að dreift er á göturnar er t.d. nákvæmlega sama salt og saltfiskur er saltaður með.
og mjög svipað og þú getur keypt í búðum.

Þannig að í staðin fyrir að kaupa grófa saltið í kílóa plastpokunum frá Kötlu þá get ég alveg eins farið út í áhaldahús með poka eða út í næstu gulu kistu og sótt mér salt í matinn
Ef þetta er raunin þá er nú eitthvað mikið að hjá okkur, matar/borð salt ætti nú að vera hreinni aftur....eða hvað?

tjahh ef að þú vilt taka sénsinn á því að það hafi ekki orðið skítugt a því að vera mokað uppá bíla með einhvers konar tækjum, sturtað á jörðina og mokað með einhverjum skóflum í poka. þá í rauninni já, þú gætir alveg eins notað það.

en reyndar er oft á tíðum þetta salt sem að notað er á göturnar "gallað" (óhreint) salt sem að væri annars notað í t.d. saltfisk

[Haxdal]

næst fariði að segja mér að harðfiskur sé saltaður og skilinn eftir úti þar sem flugur og pöddur skríða yfir hann allan ..

ówait .. hann er skilinn eftir og þurrkaður undir berum himni ...

þú ert að tala um siginn fisk.
Harðfiskur er yfirleitt þurrkaður í klefum

Ekki allstaðar, var oft þurrkaður úti á sumrin fyrir vestan fyrir nokkrum (mörgum) árum.



En annars þá bara verð ég að pósta þessum .. þessi þráður öskrar á það

[appel]

Tilgangur allra stofnana er að halda fólki í vinnu sem getur ekki unnið á frjálsum markaði.

hahahaha skýrslumálastofnun

Ég var á Ský ráðstefnu um daginn. Fór yfir listann yfir alla sem mættu og frá hvaða fyrirtækjum, merkti við alla sem voru frá opinberum stofnunum eða opinberum fyrirtækjum. Það var c.a. 50% mættra sem voru á vegum hins opinbera.

[Joi_BASSi!]

salt er það sama. salt og salt er sama efnið.

það skiptir ekki máli hvort að það sé markaðsett fyrir aðra notkun. það er ennþá það sama

[GuðjónR]

salt er það sama. salt og salt er sama efnið.

það skiptir ekki máli hvort að það sé markaðsett fyrir aðra notkun. það er ennþá það sama

Okay, en þá hlýtur þetta að hafa með hreinlæti að gera?
Salt til manneldis hlýtur þá að vera betur hreinsað eða meðhöndlað en saltið sem er notað í iðnaði, þar á meðal á göturnar okkar.
Þess vegna er skrítið að lesa um það að iðnaðarsalt sé notað til manneldis. Það er ástæða fyrir því að þetta er kallað iðnaðarsalt.

[appel]

salt er það sama. salt og salt er sama efnið.

það skiptir ekki máli hvort að það sé markaðsett fyrir aðra notkun. það er ennþá það sama

Þetta er spurning um hreinleika saltsins. Iðnaðarsalt er með þungamálma og annan viðbjóð, á meðan salt til neyslu er mun hreinna.

Þetta er einsog að segja að vatn sé bara vatn, skiptir ekki máli hvort þú drekkir úr drullupolli eða vatnskrana.

[methylman]

Edible grade common salt - Quality Specification
Calcium Content as Ca 0.20% to 0.30% maximum
Magnesium Content as Mg 0.40% maximum
Sodium Chloride as NaCl 96.5% Minimum hreinleiki
Moisture Content 25% Maximum
Sizes - Crystal Salt 2 mm & above

Industrial grade common salt - Quality Specification
Calcium Content as Ca 0.16% to 0.30% Maximum
Magnesium Content as Mg 0.10% to 0.20% Maximum
Insoluble 0.40 % Maximum
Sodium Chloride as NaCl 94.00% Minimum
Moisture Content 4.00% Maximum
Sulphate as So4 0.48% Maximum

[coldcut]

saltupplýsingar

væri virkilega gaman að sjá innihaldið í þessu grófa sjávarsalti sem er álitið "fínna salt"...

[coldcut]

Tek mér það bessaleyfi og set inn tvö svör í röð...

Mæli með að menn lesi þetta [lsb.is - heimasíða Matvælastofnunar]

Viðbrögð Matvælastofnunar voru þau að kanna strax um hvaða salt væri að ræða og hvort efnasamsetning þess væri þess eðlis að hætta stafaði af fyrir neytendur. Svo reyndist ekki vera...

Samkvæmt þessu á Heilbrigðiseftirlit Reykjavíkur sök á þessu en ekki Matvælastofnun.

[AciD_RaiN]

MAST er held ég eingöngu til til að banna mér að flytja inn ákveðin dýr eins og skriðdýr, liðdýr, skordýr og margt fleira

[GuðjónR]

Textavarpið:

Matvælastofnun brást
Komið hefur í ljós að Ölgerðin hefur
selt nítíu og einu matvælafyrirtæki
iðnaðarsalt í þrettán ár. Iðnaðarsalt
uppfyllir ekki þær kröfur sem gerðar
eru til hráefnis í matvælaframleiðslu
og er ekki vottað líkt og krafa er um.
Heimildir fréttastofu herma að
iðnaðarsalt hafi í raun verið notað til
matvælaframleiðslu hér á landi mun
lengur og mun ástsæðan vera sú að það
er mun ódýrara. Ljóst þykir að
eftirlitstofnanir hafi brugðist. Jón
Gíslason er forstjóri Matvælastofnunar,
hann segir að innflytjandinn og
dreifingaraðilinn hafi einhverra
hluta vegna ekki gert sér grein fyrir
að þetta væri ekki ætlað fyrir
matvælaiðnað. Hann segir að innra
eftirlit matvælafyrirtækjanna hafi líka
brugðist.

[appel]

Þetta er einsog allt annað á Íslandi. GJÖRSAMLEGA SIÐBLINDISLEGA SPILLT.

Það eru tveir hópar fólks á Íslandi, þeir sem eru gjörsamlega siðblindir og gera hvað sem er gagnvart öllum hinum, og svo annar sem er gjörsamlega ófær um að standa fyrir sínu og bara lætur allt vaða yfir sig... en vælir bara í staðinn á útvarpi sögu um ófarir sínar.

[SolidFeather]

Hringdi inn í Reykjavík Síðdegis og kvartaði og kveinaði

[GuðjónR]

Nú er endalaus skítur að koma upp á yfirborðið!
Fyrst var það Kadmium í áburði síðan var það IÐNAÐAR silicon í brjóstapúðum og núna IÐNAÐAR salt í matvælagerð.

Sáuð þið forstjóra Ölgerðarinnar á RUV áðan?
Saklaus eins og engill á jólakorti!
Búinn að dreifa þessu salti til matvæla framleiðenda í 13 ár, spurður hvort hann vissi ekki að þetta væri IÐNAÐAR salt þá sagði hann, jújú það fer ekki framhjá okkur enda stendur það á umbúðunum, við HÉLDUM bara að það væri verið að tala um matvælaIÐNAÐ!
Þvílíkir útúrsnúningar í annars mjög svo æfðu svari hjá honum.

Hann neitar að gefa upp hverjir hafa verslað saltið af Ölgerðinni, segir nær að spyrja hverjir hafi EKKI verslað af þeim.
Og eins og alltaf hérna á Zimbabwe norðursins, þá er engin ábyrgur.

Þetta er það eina góða við hrunið/kreppuna, skíturinn flýtur upp.

[appel]

Það eina sem flýtur upp á yfirborðið hér á Íslandi er skítur. Lots of it.