Pizzastaðarekstur

[rapport]

Já við erum einmitt komin með góðan mat.
Mjög gott andrúmsloft.
Þæginlegt og vinalegt alltsaman.

Vantar bara e-ð sem trekkir að þá sem eru að fara á fyllerí.

Kassagítar, trúbador (eða open mic) og bjórfötur á góðu verði...

[Jim]

Það sem mér finnst skipta mjög miklu máli er að veitingastaðir séu ekki að reyna að vera eitthvað sem þeir eru ekki.

Metro gerir þetta. Stólar, myndir og gerviblóm úr Ikea eru ekki alveg málið.
Hamborgarabúlla Tómasar Hinsvegar... Allt er mjög casual, gömul blöð og teiknimyndir í sjónvarpinu. Handskrifuð tilboð á veggjunum og allt er voða afslappandi.

Verð er líka mjög mikilvægt.

Smá off-topic enn fann mig knúinn að svara til með Hamborgarabúlluna, og að staðir séu að reyna vera eitthvað sem þeir eru ekki. En allt útlit sem þið sjáið á Búllunni, þar með talið handskrifuð tilboð, gömul blöð, margar sósur í hillum, hvernig hamborgararnir líta út, hvernig brauðið er í raun öll umgjörð á staðnum inn og út er direct copy/paste frá stað í New York sem heitir Burger Joint. Ég hafði ekki hugmynd um þetta fyrren ég prófaði Burger Joint í New York, labba þangað inn og missti andlitið, þetta var gjörsamlega eins og að vera kominn aftur heim að labba inn á Tomma og þegar ég fékk hamborgarann þá hló ég nánast því þetta var svo fáránlega absúrt að sjá meira segja hamborgarnir litu eins út.

Ekki það að skipti miklu máli, fannst þetta bara ótrúlegt og hafði aldrei heyrt um þetta en þegar ég kom aftur heim þá fór ég að spyrjast fyrir um þetta og þeir játuðu því alveg að þessi staður væri fyrirmyndin

En með pizzurnar,

Ég ét pizzur sennilega mun meira en the average joe og mér finnst ekki endilega aðaltriðið að pizzurnar þurfi að vera eldbakaðar, enda komnir ansi margir þannig staðir en
- þjónustan
- verðið
- hraði
- fá mistök
- staðsetning

Þetta er fyrir öllu hjá mér allavega. Það sem gæti trekkt að fyrir ykkur væri ef þið eruð með vínveitingarleyfi að þá væri hægt að koma og "byrja" djammið hjá ykkur, "ef þú kaupir 2x 16" pizzur og hvítlauksbrauð færðu könnu af bjór með á 1000kall!" eða álika, you get my point allavega.

Ég hafði heyrt áður að búllan væri eftirherma. Ef þeir játa að hafa stolið hugmyndinni af öðrum og sætta sig alveg við það þá sannar það mál mitt.

[Gúrú]

Hafa svona föstudagskvöld alla föstudaga, stór pizza og 5 í fötu á XXXXX kr þá koma kallarnir sko

A+.

[rapport]

Búllan er ekki stolin...

Alveg eins og gamla Kaffibrennslan (sem Tommi átti) nema gerir meir út á borgara en bjór (Brennslan var með 100 tegundir af bjór í boði)...

Nánast sömu húsgögnin, sama gólfið, krítartaflan og svipaðar innréttingar (þá stolið af Ömmu Lú m.v. barinn á brennslunni/Íslenska barnum)

[intenz]

Smá off-topic enn fann mig knúinn að svara til með Hamborgarabúlluna, og að staðir séu að reyna vera eitthvað sem þeir eru ekki. En allt útlit sem þið sjáið á Búllunni, þar með talið handskrifuð tilboð, gömul blöð, margar sósur í hillum, hvernig hamborgararnir líta út, hvernig brauðið er í raun öll umgjörð á staðnum inn og út er direct copy/paste frá stað í New York sem heitir Burger Joint. Ég hafði ekki hugmynd um þetta fyrren ég prófaði Burger Joint í New York, labba þangað inn og missti andlitið, þetta var gjörsamlega eins og að vera kominn aftur heim að labba inn á Tomma og þegar ég fékk hamborgarann þá hló ég nánast því þetta var svo fáránlega absúrt að sjá meira segja hamborgarnir litu eins út.

Ekki það að skipti miklu máli, fannst þetta bara ótrúlegt og hafði aldrei heyrt um þetta en þegar ég kom aftur heim þá fór ég að spyrjast fyrir um þetta og þeir játuðu því alveg að þessi staður væri fyrirmyndin

Hverjum er ekki drullusama? Það eru til fleiri milljónir hamborgarastaða í heiminum og það að íslenskur staður eigi sína fyrirmynd úti í heimi - bara gott mál. Flest allir staðir eiga sínar fyrirmyndir.

En með pizzurnar,

Ég ét pizzur sennilega mun meira en the average joe og mér finnst ekki endilega aðaltriðið að pizzurnar þurfi að vera eldbakaðar, enda komnir ansi margir þannig staðir en
- þjónustan
- verðið
- hraði
- fá mistök
- staðsetning

Þetta er fyrir öllu hjá mér allavega. [...]

Gott að vita að gæði pizzunnar séu ekki á lista hjá þér.

[SolidFeather]

Búllan er ekki stolin...

Alveg eins og gamla Kaffibrennslan (sem Tommi átti) nema gerir meir út á borgara en bjór (Brennslan var með 100 tegundir af bjór í boði)...

Nánast sömu húsgögnin, sama gólfið, krítartaflan og svipaðar innréttingar (þá stolið af Ömmu Lú m.v. barinn á brennslunni/Íslenska barnum)

http://www.google.is/search?rlz=1C1CHKZ ... 39&bih=848

Ég gæti alveg eins verið að skoða myndir af búllunni

[FuriousJoe]

Hafa svona föstudagskvöld alla föstudaga, stór pizza og 5 í fötu á XXXXX kr þá koma kallarnir sko

Já það væri alveg brill að sjá (eða heyra) svona auglýsingu "Flippaðir Föstudagar alla föstudaga á Pizza Eitthvað, 16" pizza með 3 áleggjum og 5 í fötu aðeins 990kr"

Þú tókst amk eftir þessu

[Icarus]

Búllan er ekki stolin...

Alveg eins og gamla Kaffibrennslan (sem Tommi átti) nema gerir meir út á borgara en bjór (Brennslan var með 100 tegundir af bjór í boði)...

Nánast sömu húsgögnin, sama gólfið, krítartaflan og svipaðar innréttingar (þá stolið af Ömmu Lú m.v. barinn á brennslunni/Íslenska barnum)

http://www.google.is/search?rlz=1C1CHKZ ... 39&bih=848

Ég gæti alveg eins verið að skoða myndir af búllunni

Gamlar viðarinnréttingar og veggjakrot... með hamborgara? Ohh noes! Hvernig gæti þetta verið líkt??!

[vesley]

PLÍS ekki skera pizzurnar ójafnt eins og dominos gerir

ég þoli það ekki. Nokkuð viss um að það sé krafa að gera þetta á Dominos þar sem það er án djóks erfiðara að skera þær svona hryllilega ójafnt en að skera þær jafnt.

[urban]

regla númer 1 2 og 3

skilgreina staðinn !!
á þetta að verða skyndibitastaður þar sem að þú ferð með fjölskylduna
eða á þetta að verða skyndibitastaður þar sem að þú ferð á djammið með félögunum.

vegna þess að let´s face it, fólki langar ekki að éta á stað þar sem að það var að æla á gólfið kvöldið áður.

en já, ég geri ráð fyrir að pizzurnar séu góðar og allt það.
halda þeim þannig, vera með gott starfsfólk (hægt að marg spara á því að borga fólki betra kaup og hafa það ánægt) og ef að mistök verða, þá er að bæði koma vel fram við viðskiptavininn og LÆRA af þeim.

þjónusta verður að vera góð !
ef að þjónusta er léleg, þá kem ég ekki aftur (nema að pizzurnar séu þeim mun fáránlega betri (eða eini staðurinn í pleisinu))
ef að mistök verða oftar en einu sinni við pöntun, þá kem ég líklegast ekki aftur.

en já, þú ert að spá í hvað er hægt að gera.
hafa tilboð með boltanum (hugsanlega getraunaleik (bjór eða pizza í verðlaun))
5 í fötu eða bjór og skot virka alltaf ef að verðið er þokkalegt
trúbador eða álíka hleypir aðsókn upp, en þú verður þá að gera það reglulega.

hafa þokkaleg tilboð, en láta þá sem að borða í sal fá betri tilboð, þar sem að jú ef að fólk borðar í salnum, þá kaupir það alltaf eitthvað að drekka hjá þér.

einhver nefndi kók en ekki pepsi, það er jú kostur að mínu mati, en þar sem að ég þekki aðeins til í þessum rekstri þá er það líklegast bara alltof dýrt.
ef að þú ætlar að vera með þetta skyndibitastað/pöbb þá er að vera með góðan bjór á dælu.

eitthvað meira en bara tuborg og gull semsagt. (tuborg classic er þó í lagi)

[GuðjónR]

Ég geri bara eina kröfu á pizza staði...að þeir selji pizzur

[urban]

Ég geri bara eina kröfu á pizza staði...að þeir selji pizzur

þér er semsagt slétt sama hvort að þær sé góðar eða vondar eða dýrar eða ódýrar eða þunn botna eða þykkbotna eða eldbakaðar eða

[GuðjónR]

Ég geri bara eina kröfu á pizza staði...að þeir selji pizzur

þér er semsagt slétt sama hvort að þær sé góðar eða vondar eða dýrar eða ódýrar eða þunn botna eða þykkbotna eða eldbakaðar eða

Beið eftir að vera skotinn í kaf með þetta...

Sko...helst vil ég hafa þær "ódýrar" ... en ég veit að oft er maður að fá það sem maður borgar fyrir þannig að "ódýru" eru oft vondar, t.d. Wilson og Dominos...algjörlega óætt...og um daginn pantaði ég á netinu frá Hróa Hetti í mosó...og sótti (50% afsl)
Það var algjörlega óæt pizza.

Týmdi samt aldrei að borga 6000.- kr + fyrir pizzahut, keypti svoleiðis pizzu í USA á klink...og bara NAMM!

Eldbakað? ... well...ég held ég hafi bara aldrei smakkað eldbakaða pizzu...þunnur þykkur botn? ég hef aldrei mælt þá, hvað er þunnt og hvað er þykkt? er það ekki bara huglægt eins og gott/vont?
...needless to say...þá hef ég ekkert vit á pizzum.

[Glazier]

Ég geri bara eina kröfu á pizza staði...að þeir selji pizzur

þér er semsagt slétt sama hvort að þær sé góðar eða vondar eða dýrar eða ódýrar eða þunn botna eða þykkbotna eða eldbakaðar eða

Beið eftir að vera skotinn í kaf með þetta...

Sko...helst vil ég hafa þær "ódýrar" ... en ég veit að oft er maður að fá það sem maður borgar fyrir þannig að "ódýru" eru oft vondar, t.d. Wilson og Dominos...algjörlega óætt...og um daginn pantaði ég á netinu frá Hróa Hetti í mosó...og sótti (50% afsl)
Það var algjörlega óæt pizza.

Týmdi samt aldrei að borga 6000.- kr + fyrir pizzahut, keypti svoleiðis pizzu í USA á klink...og bara NAMM!

Eldbakað? ... well...ég held ég hafi bara aldrei smakkað eldbakaða pizzu...þunnur þykkur botn? ég hef aldrei mælt þá, hvað er þunnt og hvað er þykkt? er það ekki bara huglægt eins og gott/vont?
...needless to say...þá hef ég ekkert vit á pizzum.

Pizzurnar á hróa hetti í mosó (og bara á hróa hetti almennt) eru hreinn viðbjóður.

Hinsvegar áður en þetta varð hrói höttur og hét pizza bær þá voru virkilega góðar pizzur þarna..
Svo er kominn nýr staður í mosó sem kallast Pizza bræður minnir mig (í gamla bakaríinu) og þar eru virkilega góðar eldbakaðar pizzur, ekki svo dýrar

[rapport]

Ef það er ekki tekið á almenilega á móti manni þá er staðurinn OFF að mínu mati...

Það þarf ekki að vera fullkomin þjónusta, bara smá karakter... t.d. konan sem er á Búllunni uppá höfða á kvöldin = ekkert sú besta en er öll af vilja gerð og skemmtileg að tala við... (og þetta er hamborgarastaður ekki veitingahús = hún er að standa sig 110% við að halda fólkinu sem kemur ánægðu)

Svo getur maður lent á svo leiðinlegu fólki að maður vill ekki að það dæli bensíni á bílinn manns af ótta um að bílinn væri stunginn af vegna leiðinda þegar maður væri búínn að borga...

En það fer alveg eftir charachter... ef ég mundi mæta alvöru þjón á Eldsmiðjunni þá mundi ég biðja hann um að slaka á, en ef ég mundi fá einhvern óreyndann sem mundi ekki sinna manni skikkanlega á Tapas þá yrði ég pirraður, samt er verðmunurinn ekki svo mikill, bara væntingarnar.


p.s myndirnar af "burger joint" staðfestu bara að þetta concept er alþjóðlegt og enginn einn egtur eignað sér það, Tomma Borgarar á Lækjartorgi voru t.d. allir í panel að innan, þetta er bara gamaldags look.

[GuðjónR]

Pizzurnar á hróa hetti í mosó (og bara á hróa hetti almennt) eru hreinn viðbjóður.

Hinsvegar áður en þetta varð hrói höttur og hét pizza bær þá voru virkilega góðar pizzur þarna..
Svo er kominn nýr staður í mosó sem kallast Pizza bræður minnir mig (í gamla bakaríinu) og þar eru virkilega góðar eldbakaðar pizzur, ekki svo dýrar

Ég er ekki matvandur eða gikkur á mat, en þessi pizza var virkilega vond svo vond að stór partur lenti í ruslinu. Frosnar pizzur í Bónus sem maður hitar upp eru betri.
Skil ekki hvernig hægt er að klúðra þessu svona svakalega.

Ég þarf að prófa pizza bræður : )

[hauksinick]

Það sem mér finnst skipta mjög miklu máli er að veitingastaðir séu ekki að reyna að vera eitthvað sem þeir eru ekki.

Metro gerir þetta. Stólar, myndir og gerviblóm úr Ikea eru ekki alveg málið.
Hamborgarabúlla Tómasar Hinsvegar... Allt er mjög casual, gömul blöð og teiknimyndir í sjónvarpinu. Handskrifuð tilboð á veggjunum og allt er voða afslappandi.

Verð er líka mjög mikilvægt.

Smá off-topic enn fann mig knúinn að svara til með Hamborgarabúlluna, og að staðir séu að reyna vera eitthvað sem þeir eru ekki. En allt útlit sem þið sjáið á Búllunni, þar með talið handskrifuð tilboð, gömul blöð, margar sósur í hillum, hvernig hamborgararnir líta út, hvernig brauðið er í raun öll umgjörð á staðnum inn og út er direct copy/paste frá stað í New York sem heitir Burger Joint. Ég hafði ekki hugmynd um þetta fyrren ég prófaði Burger Joint í New York, labba þangað inn og missti andlitið, þetta var gjörsamlega eins og að vera kominn aftur heim að labba inn á Tomma og þegar ég fékk hamborgarann þá hló ég nánast því þetta var svo fáránlega absúrt að sjá meira segja hamborgarnir litu eins út.

Ekki það að skipti miklu máli, fannst þetta bara ótrúlegt og hafði aldrei heyrt um þetta en þegar ég kom aftur heim þá fór ég að spyrjast fyrir um þetta og þeir játuðu því alveg að þessi staður væri fyrirmyndin

En með pizzurnar,

Ég ét pizzur sennilega mun meira en the average joe og mér finnst ekki endilega aðaltriðið að pizzurnar þurfi að vera eldbakaðar, enda komnir ansi margir þannig staðir en
- þjónustan
- verðið
- hraði
- fá mistök
- staðsetning

Þetta er fyrir öllu hjá mér allavega. Það sem gæti trekkt að fyrir ykkur væri ef þið eruð með vínveitingarleyfi að þá væri hægt að koma og "byrja" djammið hjá ykkur, "ef þú kaupir 2x 16" pizzur og hvítlauksbrauð færðu könnu af bjór með á 1000kall!" eða álika, you get my point allavega.

Ég hafði heyrt áður að búllan væri eftirherma. Ef þeir játa að hafa stolið hugmyndinni af öðrum og sætta sig alveg við það þá sannar það mál mitt.

Sko,við erum með vínveitingarleyfi.

Stór bjór af krana á 650kr tilboð núna í gangi.


Þetta með getraunirnar og hafa bjór/pizzu í verðlaun er mjög góð hugmynd.

Núna byrja auglýsingaherferð bara...

[Bjosep]

Pizzurnar á hróa hetti í mosó (og bara á hróa hetti almennt) eru hreinn viðbjóður.

Hinsvegar áður en þetta varð hrói höttur og hét pizza bær þá voru virkilega góðar pizzur þarna..
Svo er kominn nýr staður í mosó sem kallast Pizza bræður minnir mig (í gamla bakaríinu) og þar eru virkilega góðar eldbakaðar pizzur, ekki svo dýrar

Ég er ekki matvandur eða gikkur á mat, en þessi pizza var virkilega vond svo vond að stór partur lenti í ruslinu. (það er rangt að tala um að frosna, ég lofa að vanda málfar mitt annars verð ég bannaður, lengi lifi ritskoðun!) pizzur í Bónus sem maður hitar upp eru betri.
Skil ekki hvernig hægt er að klúðra þessu svona svakalega.

Ég þarf að prófa pizza bræður : )

RitskoðunarFAIL

[tdog]

Fengir stórann plús frá mér fyrir að hafa venjulegt íslenskt Coca cola en ekki pepsi eða eitthvað álíka eins og svo margir veitingastaðir eru með.

Ennþá meiri plús ef það væri ekki úr vél!

[demaNtur]

Ef ég myndi velja mér pizza stað núna (þegar ég er fullur) þá myndi ég án efa velja mér stað sem er með pizzurnar á lágu verði og eru með góðar pizzur.. Helst nálægt miðbænum útaf ég er á leiðinni þangað

[Glazier]

Ef ég myndi velja mér pizza stað núna (þegar ég er fullur) þá myndi ég án efa velja mér stað sem er með pizzurnar á lágu verði og eru með góðar pizzur.. Helst nálægt miðbænum útaf ég er á leiðinni þangað

Pizza pronto?

[Predator]

Það er nefnilega málið.Þetta er í Þorlákshöfn.

EN eins og með Copa america,hvernig er hægt að nota það til þess að trekkja að?


Veit um einn stað sem það er þannig að ef þú mætir í alvöru búning annarhvors liðsins sem er að spila þá færðu fríann bjór.

Vitið þið um einhverja svoleiðis,sniðuga hugmynd?

Þú ert í Þorlákshöfn so there is only so much you can do.. það að sýna alla leikina í Copa America er t.d. mjög sniðugt og auglýsa bjór og pizzu á tilboði á meðan það er leikur í gangi ætti að virka þó nokkuð vel. Ég bý nú sjálfur í Hveragerði og ég veit að ég myndi t.d. aldrei fara í Þorlákshöfn til að fá mér pizzu nema það væru virkilega legendary pizzur þar.

[Minuz1]

Pizza staður getur verið alveg frá búllu upp í 3 stjörnu veitingarstað.

Insert stuff here

[demaNtur]

Ef ég myndi velja mér pizza stað núna (þegar ég er fullur) þá myndi ég án efa velja mér stað sem er með pizzurnar á lágu verði og eru með góðar pizzur.. Helst nálægt miðbænum útaf ég er á leiðinni þangað

Pizza pronto?

er einmitt að eta 12" fra þeim nuna

[hauksinick]

Það er nefnilega málið.Þetta er í Þorlákshöfn.

EN eins og með Copa america,hvernig er hægt að nota það til þess að trekkja að?


Veit um einn stað sem það er þannig að ef þú mætir í alvöru búning annarhvors liðsins sem er að spila þá færðu fríann bjór.

Vitið þið um einhverja svoleiðis,sniðuga hugmynd?

Þú ert í Þorlákshöfn so there is only so much you can do.. það að sýna alla leikina í Copa America er t.d. mjög sniðugt og auglýsa bjór og pizzu á tilboði á meðan það er leikur í gangi ætti að virka þó nokkuð vel. Ég bý nú sjálfur í Hveragerði og ég veit að ég myndi t.d. aldrei fara í Þorlákshöfn til að fá mér pizzu nema það væru virkilega legendary pizzur þar.

Mæli með því að þú tjékkir þetta.

Virkilega góðar pizzur hérna segir fólk..