spjallid.is

Nú hefur maður keypt bacon í helstu búðum landsins aldrei frá býli hinsvegar og ekki stefnt að því með þessu þráð.
Hinsvegar í hvert einasta skipti sem maður verzlar sér þá gleymi ég því jafn fljótt frá hverjum það góða var og það vonda.
Mig langar að leggja það í ykkar hendur að mæla með baconi sem er cruncy þegar það er ekki brennt of mikið (þeas ekki brunabragð af því)

kv bacon-loverinn
hfwf

Imo er besta beikonið klárlega hjá Pylsumeistaranum (Hrísateigi 47) !

Jólasteikin, skinkan í salatið og baconið í kvöldverðin allt í einu video. MMMMMM

Baldurmar skrifaði:Imo er besta beikonið klárlega hjá Pylsumeistaranum (Hrísateigi 47) !

Frábært þaðan, nenni bara ekki að gera mér ferð þangað þó þetta sé gott sem rétt hjá mér

Bónus beikonið er besta beikonið til að elda í ofni, hvað er best á pönnu veit ég ekki en.

Pylsumeistarabeikonið er langbest, en það er líka fokdýrt. Bara svona spari. En mér hefur nú þótt Krónubeikon merkilegt nokk vera alveg ágætt. Og þar sem ég er í Hafnarfirði kem ég oft við á Kjötkompaníinu og kippi með pakka. Það er mjög gott.

Hefur þú prófað að nota smá vatn þegar þú steikir það?

Einsog Minuz1 sagði

Besta aðferðin http://www.mbl.is/folk/frettir/2014/04/ ... na_beikon/

Ætla prufa vatntrickið, þakka þetta fólk

Ég ætla líka að prófa vatnstrikkið næst þegar ég steiki Cris P Bacon.
Það er líka hægt að setja bacon á bökunarpappír og í ofn, en mér finnst það verða of stökkt þannig.

Búrfells beikonið finnst mér gott

Hef prufað ofn trickið , fylaði það ekki tók bónus bacon í vatn, algjör snilld.

Sent from my SM-G925F using Tapatalk

Afhverju skrifa allir bacon en ekki beikon?

Ef maðurinn nennir ekki í pylsumeistarann þá er honum varla viðbjargandi

GuðjónR skrifaði:Ég ætla líka að prófa vatnstrikkið næst þegar ég steiki Cris P Bacon.
Það er líka hægt að setja bacon á bökunarpappír og í ofn, en mér finnst það verða of stökkt þannig.

Ég set alltaf á bökunarpappír, en ég tek hverja sneið og set hana undir vatn áður en ég set inn í ofn, og baka bara á 150° finnst það koma best úr þannig.

Og ekki endalaust beikon steikingarlykt eftir það.

Svo er bara að fá sér þessa græju:


http://www.mbl.is/matur/frettir/2017/01 ... _unnendur/

Beikonið frá Pólsku búðinni, sem ég veit ekki hvað heitir né hvar er er það langbesta, ég hef keypt beikón pakka frá þeim frá Köthöllinni Miðbæ, er líklega líka til í Kjöthöllinni Skipholti.

russi skrifaði:Beikonið frá Pólsku búðinni, sem ég veit ekki hvað heitir né hvar er er það langbesta, ég hef keypt beikón pakka frá þeim frá Köthöllinni Miðbæ, er líklega líka til í Kjöthöllinni Skipholti.

LANG. BESTA. BEIKONIÐ. er í Pyslumeistaranum (pólska búðin)
Ekki hægt að bera saman annað beikon við það.

Verslunin þeirra er hérna :
https://ja.is/pylsumeistarinn/?dq=pylsumeistarinn

Keypti pakka þar síðustu helgi á ~1400

Fór og keypti pakka rétt fyrir lokun útaf þér Baldurmar. Elda það í fyrramálið.

Frábært allt þetta, eftir uppástungunni með vatnið, þá hef ég ekki klúðrað eldun á baconi.
Pulsumeistarinn er frábær allt gott þarna inni.
Ef ég man rétt þá er Ali eða SS baconið vissar týpur ekki rosalega góðar, en þetta sleppur mest allt.

B. Jensen á Akureyri.
Svo er best að kaupa beikonið í í heilum bitum, þá getur maður ráðið þykkleika sneiðanna sjálfur.
Og setja vatn í steikingu? Kommin strákar/stelpur, setur aldrei vatn á eitthvað sem á að steikja.
Kv. Matreiðslumaðurinn.

steinarsaem skrifaði:B. Jensen á Akureyri.
Svo er best að kaupa beikonið í í heilum bitum, þá getur maður ráðið þykkleika sneiðanna sjálfur.
Og setja vatn í steikingu? Kommin strákar/stelpur, setur aldrei vatn á eitthvað sem á að steikja.
Kv. Matreiðslumaðurinn.

Jæja, hvernig er best að gera þetta ?

Bökunarofn á 150°gráðu hita í 10-15mín?

Virkar mjög vel.